Продукти: 4 глави лук, 3 суп. лъж. олио, 1 суп. лъж. брашно, 1 суп. лъж. доматено пюре, 1 ч. чаша настъргано сирене, магданоз, черен пипер, сол.

Нарежете лука и го задушете с олиото. Добавете брашното и доматеното пюре. Разбъркайте и долейте 6 ч. чаши вода. Варете 15 минути, дръпнете от огъня. Добавете сиренето и посолете. Овкусете чорбата при поднасяне с черен пипер и магданоз.